Avrai sentito spesso parlare di Gazpacho e di Salmorejo, due piatti della tradizione spagnola molto simili tra loro, che vedono come protagonista il pomodoro fresco. …
Natale è spesso sinonimo di bagordi, di piatti succulenti e prelibati.Fino a qualche anno fa era così anche per me. Ricordo che iniziavo i festeggiamenti…
Probabilmente è una storia che ho già raccontato, ma vale la pena ricordarla. Da bambina le barbabietole mi facevano schifo. Uso proprio questo termine infelice…
Un grande classico della tradizione emiliana ed una delle prime ricette che abbia mai veganizzato. Una volta in cui avrete imparato a preparare questo sugo…