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  • CONCHIGLIONI RIPIENI DI ZUCCA & PORCINI

    Natale è spesso sinonimo di bagordi, di piatti succulenti e prelibati.Fino a qualche anno fa era così anche per me. Ricordo che iniziavo i festeggiamenti…

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  • PROMO DI NATALE

    Manca poco a Natale e se stai cercando un regalo speciale da mettere sotto l’albero, approfitta delle offerte in corso. CORSO DI CUCINA Acquistando un…

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  • INSALATA RUSSA

    L’insalata russa è una tradizione e in casa mia si prepara ogni anno. Anzi, sarebbe più corretto dire che sono io a cucinarla, ormai da…

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  • RISOTTO AL SEDANO RAPA & PISELLI

    Il sedano rapa ha un sapore delicato ed è una radice che si adatta perfettamente alla preparazione di salse e vellutate. Ho voluto renderle omaggio…

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  • BENESSERE GREEN – MESE di NOVEMBRE

    Ben tornato Novembre! Con esso tornano le foglie di colore arancione, il clima frizzante e tanti cibi alleati del nostro sistema immunitario. Basti pensare agli…

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  • TEMPEH MARINATO, MELE & ZUCCA ARROSTO

    In questi giorni è iniziata una gara con me stessa alla conquista del “gradimento mele”. Non amo particolarmente le mele, ormai è risaputo: cotte mi…

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  • CAVOLFIORE SCALOPPATO & PURE’ DI BORLOTTI

    Chi mi dice che cucinare un secondo vegetale sia difficile, non ha ancora letto questa ricetta. I fagioli borlotti, cioè la parte proteica, si trasformano…

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  • GNOCCHI ALLA BARBABIETOLA

    Probabilmente è una storia che ho già raccontato, ma vale la pena ricordarla. Da bambina le barbabietole mi facevano schifo. Uso proprio questo termine infelice…

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  • BENESSERE GREEN – MESE di OTTOBRE

    Eccoci ad un nuovo appuntamento con Benessere Green, il programma alimentare di una settimana redatto in collaborazione con la Dott.ssa Annamaria Marcarini, con il quale vogliamo…

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  • MOUSSE VELLUTATA AL CIOCCOLATO – 3 INGREDIENTI

    La maggior parte delle persone che conosco durante i miei corsi mi racconta di essere così impegnata tra lavoro e famiglia da non avere tempo…

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  • WEEKEND BENESSERE – TRA YOGA E NATURA

    In collaborazione con Grem Bike Hostel, ti invitiamo a trascorrere uno speciale fine settimana di relax nella splendida cornice della Val Seriana. Due giorni dedicati…

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  • GALETTE CAPRESE

    La Caprese, la famosa insalata di pomodori, mozzarella e basilico fresco, è sempre stata una delle mie preferite quando ero onnivora. Nonostante non sia una…

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chi sono

Ci sono molti modi per fare una rivoluzione: il mio avviene attraverso il cibo. Sono Simona Zambetti, Chef a domicilio e fondatrice di Vegan Pink Soul. Nella cucina vegetale ho trovato il mio equilibrio ed il mio linguaggio creativo fatto di colori, profumi e consistenze. Ne condivido la magia proponendo percorsi gustativi esperienziali a domicilio e offrendo servizi di Personal Chef, consulenza e formazione privata. Visita il sito e scopri nel dettaglio quello più adatto a te.

There are many ways to make a revolution: mine happens through food. I’m Simona Zambetti, Personal Chef and founder of Vegan Pink Soul. Thanks to a pIant-based cuisine I found my balance and my creative language made of colours, aromas and textures. I share its magic by offering culinary experiences at home and by providing other services such as Private Chef, Restaurant Consultant and private cooking teacher. Visit the website and discover in detail the one that best suits you.

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