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Ci sono molti modi per fare una rivoluzione. Il mio avviene attraverso il cibo. Sono Vegan Pink Soul, per gli amici Simona, e nella cucina vegetale ho trovato il mio credo. E' un tipo di alimentazione ad impatto ambientale ridotto che rispetta la natura e i suoi animali e che, inoltre, mi spinge in una ricerca creativa continua. Mi sono specializzata presso Italian Food Academy (Milano), seguo corsi di approfondimento presso Funny Veg Academy (Milano) e durante i miei viaggi all'estero. Per sfatare il mito che i vegani mangino solo Tofu, in queste pagine troverete spunti per realizzare ricette gustose e colorate per onnivori e non.

There are many ways to make a revolution. Mine happens through food. I am Vegan Pink Soul, Simona to my friends and I found my belief in a plantbased lifestyle. It is a type of cooking with reduced environmental impact, that respects nature and its animals and that, moreover, pushes me to a continuous creative research. I graduated at Italian Food Academy (Milan), I attend post graduated courses at Funny Veg Academy (Milan) and wherever I go during my travels. To dispel the myth that vegans only eat tofu, in these pages you will find some ideas to create tasty and colorful recipes for omnivores or not.