La nostra filosofia
Vegan Pink Soul ha una visione del mondo in verde (e rosa) e sostiene un’alimentazione fondata sul rispetto del pianeta, dei suoi abitanti e della nostra salute.
In tal senso, la cucina vegetale offre una straordinaria opportunità creativa e, grazie al valore dei suoi ingredienti, permette la realizzazione di piatti in grado di appagare i palati più esigenti.
Cosa offriamo
Il servizio di consulenza ristorativa è pensato per aiutarti a sviluppare un’offerta culinaria che soddisfi le richieste di una clientela sempre più attenta al benessere attraverso la creazione di Menu plant-based personalizzati.
In linea con il tuo brand e l’identità del tuo locale, customizziamo proposte culinarie accattivanti e/o revisioniamo quelle preesistenti, tenendo conto dei trend e dei consumi della tua specifica area geografica, ovunque sia nel mondo. Formiamo il personale di cucina e lo aiutiamo nella messa in pratica di un menu personalizzato che sia sostenibile a livello economico ed ambientale.
Con chi lavoriamo
Ristoranti
Caffetterie e bar
Yoga Retreat
Eventi dedicati al Benessere
Il servizio nel dettaglio
- Studio e sviluppo di un menu completo personalizzato
- Studio e sviluppo di opzioni veg all’interno di un menu preesistente
- Definizione di opzioni senza glutine e senza zucchero
- Materie prime e Food cost
- Formazione del personale di cucina, tecniche di cottura ed impiattamento
- Introduzione alla filosofia plant-based e minimizzazione dello spreco alimentare
- Alternative e sostituzioni nel rispetto della stagionalità
Altri servizi
