Sementis è ristorante , ospitalità, corsi di yoga, corsi di cucina vegetale, conferenze ed incontri, un piccolo centro olistico in cui poter nutrire corpo, mente e Spirito per un benessere completo e condiviso.
Sementis, a Pietrasanta (LU), è un punto di riferimento per il mondo veg in Italia e a partire dal mese di Ottobre riaprirà le porte della sua “scuola di cucina” ospitando un mio corso di cucina etnica.
La storia ci mostra come la cucina vegetale abbia sempre fatto parte delle culture del mondo.
La maggior parte delle popolazioni, infatti, ha fondato la propria storia culinaria sui prodotti della terra in cui cereali, legumi, frutta e verdura rappresentavano una fonte economica di sostentamento.
Inoltre, in alcuni paesi orientali come l’India, la Cina e il Giappone gli insegnamenti religiosi hanno incentivato lo sviluppo di un’alimentazione vegetale quale strumento per mantenersi in buona salute e vivere in modo equilibrato e presente.
Durante il corso andremo proprio alla scoperta delle interconnessioni culinarie tra i popoli e prepareremo insieme alcuni grandi classici della cucina etnica, tutti naturalmente senza glutine.
Compiremo un giro virtuale intorno al mondo ed apprenderemo i segreti per eseguire ricette tradizionali in modo autentico:
- Korma, stufato cremoso di verdure e legumi indiano;
- Falafel + Mutabbal dal medio-oriente;
- Arepas, tipici panini di mais venezuelani;
- Tempeh Sate + salsa Satay indonesiana.
Quando: Sabato 22 Ottobre dalle 10 alle 14
Dove: Presso Sementis
Quota di iscrizione: € 90.00/persona
Ai partecipanti verranno rilasciate le dispense con tutte le ricette scritte sulle quali poter aggiungere appunti personali.
Per info e prenotazioni: info@sementis.it, 3333562348
