Questi Bon Bon ai Datteri sono morbidi, super aromatici e nutrienti.
Perfetti per terminare in dolcezza un pasto importante o come sano snack spezzafame.
Se avete 15 minuti di tempo, vi consiglio di provarli. Durano fino a quattro giorno conservati in frigorifero, naturalmente, se non li divorerete prima.
Dosi per: 10 pezzi | Preparazione: 10 minuti | Cottura: Nessuna
INGREDIENTI
- 180 gr Datteri Medjoul
- 50 gr Fiocchi di avena
- 70 gr Mandorle non pelate
- 1 cucchiaio succo di agave
- 2 cucchiai di cocco disidratato
- Scorza di 1/2 limone
- cacao Amaro per decorare
- cocco rapé per decorare .
– Snocciolate i datteri.
– Frullateli con tutti gli ingredienti fino a che il composto si unirà in una palla appiccicosa.
– Ci vorranno all’incirca due minuti. Se ciò non dovesse accadere, aggiungete un paio di cucchiai di acqua per agevolare l’operazione.
– Prelevate con un cucchiaino un po’ di impasto, formate delle palline con le mani inumidite e passatele alternativamente nel cocco rapé e nel cacao amaro.
– Conservate i Bon Bon in frigorifero per almeno un paio di ore prima di servirli.
Nota: se utilizzate altre qualità di datteri, ammollateli in acqua calda per 5 minuti prima dì snocciolarli
DATES BON-BON
These Dates Bon Bon are soft, super aromatic and nutritious.
They are perfect to end meal or as a healthy sneack during the day.
If you have 15 minutes, give them a try. They last up to four days in the fridge, if you don’t eat them all right away.
Servings: 10 pieces | Prep. time: 10 mins | Cooking time: None
INGREDIENTS
- 180 gr Medjoul Dates
- 50 gr oat flakes
- 70 gr Unpeeled Almonds
- 1 tbsp agave nectar
- 2 tbsp coconut flour
- zest of 1/2 lemon
- extra Cacao powder to decorate
- extra dried Coconut to decorate
– Rattle the dates off.
– Chop them in a mixer with the rest of the ingredients till a dough has formed.
– It will take about 2 minutes. If that doesn’t happen, add 2 tablespoons of water.
– Take a teaspoonful of mixture and roll it into a little ball.
– Do the same with the rest of the dough. This operation requires your hands to be wet.
– Roll the balls alternately into the cocoa powder or coconut flour. Let them rest in the fridge for a couple of hours before serving them.
Tip: if you’re using some other kind of dates, soak them in hot water before rattle them off.
