I SAPORI DEL SUD EST ASIATICO – CORSO DI CUCINA ETNICA

Martedi 24 Maggio, dalle 19.30 alle 22.30 presso la sede di Funny Veg Academy continueremo il nostro viaggio culinario intorno al mondo.

L’Asia, essendo il continente più grande e più popoloso, ospita varie culture, molte delle quali hanno la propria cucina tipica.

In questo modulo ci concentreremo sulla cucina più diffusa nel Sud-Est asiatico, che si caratterizza per piatti dalle preparazioni leggere, accompagnati da una forte componente aromatica.
Via libera al coriandolo, al tamarindo, alla salsa di “pesce” rivisitata in chiave vegan, ai condimenti agro-dolci e, naturalmente, al riso in varie forme e consistenze.

Durante la lezione scopriremo come valorizzare gli ingredienti vegetali attraverso cotture al salto, al vapore e a crudo. Sei curioso di scoprire tutti i piatti?

Ti aspettiamo in Accademia.
Clicca sul Link per info e prenotazioni.

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