GALETTE CAPRESELa Caprese, la famosa insalata di pomodori, mozzarella e basilico fresco, è sempre stata una delle mie preferite quando ero onnivora. Nonostante non sia una… Continue reading...
INSALATA DI RISO NERODurante i miei corsi di cucina cerco sempre di dare un’occhiata alla dispensa dei miei clienti e, nella maggior parte dei casi, noto che la… Continue reading...
SALMOREJO ALLE FRAGOLE E OLIO AL BASILICOLa prima volta in cui ho assaggiato il Salmorejo è stato ad Estepona, Spagna, l’estate scorsa. Il suo sapore è una via di mezzo tra… Continue reading...
