FOIADEQuando parliamo di pasta fresca, Bergamo non è famosa solo per i Casoncelli, ma anche per le Foiade. Si tratta di una pasta all’uovo dal… Continue reading...
CONCHIGLIONI RIPIENI DI ZUCCA & PORCININatale è spesso sinonimo di bagordi, di piatti succulenti e prelibati.Fino a qualche anno fa era così anche per me. Ricordo che iniziavo i festeggiamenti… Continue reading...