La Caprese, la famosa insalata di pomodori, mozzarella e basilico fresco, è sempre stata una delle mie preferite quando ero onnivora. Nonostante non sia una…
Il tofu è uno degli ingredienti più controversi quando si parla di veganesimo, ma se viaggiate in oriente, rappresenta la base della loro alimentazione. Basta…
Sfido chiunque abbia delle riserve sul Tofu ad assaggiare questa ricetta di ispirazione asiatica e a non trovarla squisita. Questi bocconcini sono croccanti fuori, morbidi…
Credo che alcune delle ricette tradizionali che prevedono l’utilizzo di prodotti di origine animale non possano essere replicate utilizzando quelli “veg”, e non avrebbe neppure…
