Avrai sentito spesso parlare di Gazpacho e di Salmorejo, due piatti della tradizione spagnola molto simili tra loro, che vedono come protagonista il pomodoro fresco. …
La Caprese, la famosa insalata di pomodori, mozzarella e basilico fresco, è sempre stata una delle mie preferite quando ero onnivora. Nonostante non sia una…
Chiudete gli occhi ed immaginate una famiglia meridionale in spiaggia. A parte il fatto che sarà super attrezzata, dalle sue borse frigo vedrete spuntare pietanze…
Finger Food significa pietanza in formato mignon che, per l’esattezza, deve essere di una grandezza tale da poter essere tenuta tra l’indice e il pollice…
Dopo le Feste, si sa, il corpo ha bisogno di disintossicarsi dalle abbuffate dei giorni precedenti. Pasqua non fa eccezione: lauti pranzi in famiglia, colombe,…
Mi sono sempre chiesta come mai i Pizzoccheri siano associati solamente alla ricetta della Valtellina che prevede l’utilizzo di patate, verza, burro e formaggio a…
Mi meraviglio sempre di quanto la terra sia capace di regalarci alimenti preziosi. La Canapa sativa è considerata un super food grazie alle sue proprietà…
